¿Cómo leer la etiqueta de tus alimentos?


Orahil Cabrera 21 Abril, 2020

Es muy sencillo ir al supermercado, buscar un yogurt en la sección de lácteos, tomarlo, pagarlo e ir a tu casa. Pero…

¿Revisaste la fecha de caducidad?

¿Realmente es un producto que contiene leche?

Hay algunos datos que como consumidores debemos prestar atención siempre, entre ellos, el correcto etiquetado de nuestros productos

El etiquetado nos permite conocer el origen del producto su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a nuestra alimentación. La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y sus nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal

Para saber qué productos te estás llevando en tu carrito del súper, es importante mirar las etiquetas, de esta forma tendrás mayor información sobre lo que estás comprando para ti y tu familia

Un dato que te ayuda a hacerte una idea de lo que estás comprando es el orden de los ingredientes en la lista, el primer ingrediente es el que tiene mayor porcentaje en el contenido del producto, y así el resto de los ingredientes de manera decreciente, esto es una regla en los productos, por lo tanto, si ves que tu yogurt de fresa tiene el ingrediente de frutas en quinto o sexto lugar, es muy probable que contenga muy poca fruta natural

Tus alimentos deben incluir la lista de ingredientes, así como la información nutrimental, el nombre del producto (pan de molde, frutos secos, chocolates, etc.), la cantidad neta, fecha de caducidad o duración y muy importante, si contienen algún alérgeno o pesticida. Si contiene pocos ingredientes, técnicamente hablamos de un alimento poco procesado y, dependiendo de los ingredientes que éste contenga. se acercará más a "lo natural”. En el caso de los alimentos que sólo contienen un ingrediente, no están obligados a incluir una lista de ingredientes

Algo en lo que debemos prestar atención es en los ingredientes como azucares y grasas saturadas, el hecho de que el producto contenga vitaminas no significa que no contenga azúcar o sal. Recuerda que, si aparece primero alguna grasa saturada o edulcorante, quiere decir que es un nutriente más abundante

Así que ya lo sabes, somos responsables de lo que consumimos, por lo tanto, es importante fijarnos qué es lo que realmente estamos comprando. Te invitamos a compartir esta valiosa información y sencillos consejos para crear cada día mayor conciencia sobre lo que nos llevamos a la boca y si tenemos la oportunidad de compartir un poco de esta información con los nuestros, podemos volvernos consumidores más conscientes