IMAGEN COMO RETO PARA NUEVA NOM 051


José López 19 Junio, 2020

Los productos preenvasados que ostenten uno o más sellos de advertencia o la leyenda de edulcorantes, no deben incluir en la etiqueta a personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades..

Imagen como reto para nueva NOM 051

Actualmente la mayoría de productos alimenticios como cerales, productos lácteos, pastelillos, dulces y botanas que van dirigidos a adolescentes y niños, se han posicionado en su mente y han ganado su preferencia gracias a los personajes que utilizan para su promoción

Los personajes se han convertido en iconos de marcas y han acompañado a generaciones durante el transcurso de su vida, lo cual en la mayoría de los casos o en la totalidad de ellos ha sido el factor primordial para el éxito y posicionamiento del producto y/o marca

Ahora tras la nueva publicación de la Norma Oficial Mexicana 051, de la Ley General de Salud, ademas de obligar a las empresas a incluir sellos en sus productos para advertir a los consumidores que éstos son altos en calorías, sodio, grasas trans, grasas saturadas, y azúcares, también incluye la desaparición de personajes que tengan influencia en la compra de dichos alimentos procesados



“Los productos preenvasados que ostenten uno o más sellos de advertencia o la leyenda de edulcorantes, no deben:
a) incluir en la etiqueta a personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades, deportistas o mascotas, elementos interactivos tales como juegos visual–espaciales o descargas digitales que, estando dirigidos a niños, inciten, promueven o fomenten el consumo, compra o elección de productos con exceso de nutrimentos críticos o con edulcorantes”, refiere el capítulo 4.1.5 de la norma.

Este apartado de la norma plantea un nuevo reto mercadológico en cuanto a esa primera imagen que nos hace distinguir y reconocer el producto, los diseños de empaque y las campañas promocionales también se verán afectadas, ya que será difícil estimular la compra sin un personaje, celebridad o la promoción en el empaque sobre sus promociones y activaciones, esto debido a que han estado presentes desde hace décadas y han contribuido al éxito de posicionamiento y venta
 
Sin embargo existen recursos básicos que siempre se han utilizado en el diseño que pueden ayudar a destacar la imagen del producto y que con su mínima expresión han llegado a quedarse implicitos en nuestra mente, son los causantes del recordatorio de marcas y productos, nos referimos a: 

   * La tipografía
   * El color


La tipografía en la imagen es un punto esencial y de gran importancia por ser capaz de transmitir información conceptual asociada a objetos, seres, sentimientos, etc, llegando así en ocasiones a ser la identidad propia de la marca, esto se logra por medio de la conjunción de las características lineales de su forma, su peso visual, su color y el modo en el que su diseño interactúa dentro del espacio elegido en la composición, todo este conjunto define su nivel de energía y presencia gráfica y sus posibilidades de desarrollo, de esta manera se presenta la marca o producto creando el primer impacto visual con el consumidor


El color es muy importante, debemos conocer y comprenderlo bién ya que nos ayuda a transmitir diferentes ideas, sentimientos, sabores, etc. y es básico para trabajar en conjunto con otros factores para lograr un impacto en el diseño de marcas, productos y promociones 
Con la ayuda de la combinación de color entre la tipografía y el fondo se puede lograr un recordatorio de marca exitoso, ya que son dos factores que representan al producto en su mínima expresión y que podemos relacionar de manera rápida



El uso de estos factores en la imagen del empaque pueden ser algunos de los factores que atraigan psicológicamente al consumidor, el diseño del empaque podría, en un inicio, ayudarse del diseño minimalista, respetando la identidad del producto, aunque esto no podrá ser una regla aplicable a todos los productos; al realizar un cambio en el empaque primario puede ser una alternativa que brinde un impacto favorable para poder mantener la marca en la vista del consumidor
 
Si bien, el hecho de que muchos de los personajes que conocemos hoy en día forman parte de una cultura popular desde hace décadas y que su ausencia pueda causar nostalgia, sí dejarán de ser un incentivo para el exceso de consumo de alimentos que pueden ser perjudiciales para la salud